Martini Geschüttelt

Der Martini und James Bond: Erschüttert oder umgerührt?

Er ist der Laufknebel in jedem James Bond Streifen, ebenso wie die generelle Fragestellung, was der Firmenwagen für Geräte auf Lager hat. Die Geheimagentin tritt in einen Anzug in eine Kneipe und befiehlt einen Martini - und als wäre es ein geheimer Barkeeper-Code, wird sie gefragt: "Erschüttert oder umgerührt? Bislang hat nur eine Anleihe diese Fragestellung richtig beantwortet:

Die anderen wollten ihn schon immer zerschütteln. Repräsentanten der traditionellen Martini-Trinkkultur würden ihn nie erschüttern. Bei der Siebung muss auch ein sehr dünnes Seiher verwendet werden, um kleine Eispickel zu halten. Wissenschaftliche Untersuchungen ergaben auch, dass erschütterte Martini eine stärker antioxidative Wirksamkeit haben. Es ist also wahrscheinlich am Ende eine Glaubensfrage, ob er bewegt oder erschüttert werden soll.

Die Hardcore-Fans von James Bond betrinken es erschüttert. James Bond macht jetzt das Gleiche.

Der Martini rührte sich - nicht geschüttelt

Bond machte ihn bekannt, schüttelte ihn, berührte ihn nicht. Das Getränk wird bei Kälte rascher geschüttelt, ist aber zunächst milchig und trüb im Wasser. In der klassischen Ausführung wird umgerührt, denn die Einzelkomponenten sind leicht und das Getränk im Becherglas ist durchsichtig. Dabei ist die Raumtemperatur entscheidend, Martini schmackhaft nur Kälte, weshalb ungekühlte Glaser von großem Nutzen sind.

Wenn es zu heiß ist, ist er mild im Geschmack. Zur Beilage oder als Beilage wird eine in Salzlake gebeizte gelbe Olivenart mit Steinen serviert. Es ist nicht zu lange, damit das Getränk nicht verdünnt wird, sondern lang genug, um es auf eine kühlere Temperatur zu bringen. Das Getränk ist nicht zu lange. Der Basis für den Martini ist eine Frage des Geschmacks. Der Klassiker: In den ehemaligen James-Bond-Streifen wird der gewackelte Martini mit Gordon's Gin, russischem Vodka und Kina Lillet Vermouth aufbereitet.

Schütteln Sie alle Zutaten vor dem Servieren auf der Eiswürfel, sieben Sie sie in ein vorab gekühltes Martini-Glas und geben Sie eine hauchdünne Scheibe Zitrone dazu. Die neue James Bond steht für Extravaganz. Dies ist das Kultgetränk im Casino Royal Vesper und wird mit Gordons Gin, Smirnoff Red Label und Lillet Blanc oder Noilly Prat hergestellt. Wahrscheinlich die bekannteste Variante des Drinks ist der Klassiker Dry Martini, der laut Anistatia Miller und Jared Brown aus London Dry Gin, so wenig Wermut wie möglich und einer Oliven- oder Zitronenschale als Beilage zusammengesetzt ist.

Der International Barkeeper Verband listet den Trockenmartini in seiner Auflistung der " Offiziellen IBA-Cocktails " in der Rubrik "The Unvergessliche". Gießen Sie alle Zutaten in ein Mischglas mit Eiskörnern, rühren Sie gut um und sieben Sie es in eine abgekühlte Martini. Sprühen Sie etwas Olivenöl aus einem Zitronenschalenstück auf das Getränk oder dekorieren Sie es mit einer Oliven.

Einen langen Nacht mit Dan Aykroyd in Düsseldorf und dem "dirty Martini", denn Dan Aykroyd (Crystal Head Vodka) mischt in seinem Martini ein wenig vom See, wo die Oliven beigefügt wurden.